Mar.18.2024

root C 、ジャコウネコが生み出す幻のコーヒー「コピ・ルアック」が店舗限定メニューとして新登場！

〜東京ソラマチ 1F イーストヤード10番地ソラマチ商店街にて販売〜

スマートコーヒースタンド root C（ルートシー）を展開する株式会社New Innovations (本社：東京都江東区、代表取締役CEO兼CTO：中尾渓人、以下「New Innovations」)は、ジャコウネコが生み出す幻のコーヒー「コピ・ルアック」を「東京ソラマチ 1F イーストヤード10番地ソラマチ商店街」ステーションの店舗限定新メニューとして提供開始しました。

■「コピ・ルアック」について

「コピ・ルアック」は完熟したコーヒーの実をジャコウネコが食べ、体外に出された未消化のコーヒー豆を焙煎したもので、世界で最も貴重な幻のコーヒーとして知られています。ジャコウネコの消化器官で酵素の作用を受け、腸内で発酵し排泄されることで、コピ・ルアックのコーヒー豆にはムスク香のような独特で複雑な香りと、芳醇な味わいが生まれます。

コピ・ルアックの生産過程は特殊で、まず、野生のジャコウネコが排泄したパーチメントを生産者が朝方に拾い集めます。それをコレクターがまとめ、パーチメントの状態のまま乾燥させた後、大切に保管され出荷時に脱穀するという過程を経て流通されます。そのため、生産量が極めて少なく、非常に希少です。

近年コピ・ルアックが注目を集め、ジャコウネコを捕獲して工場式にコーヒー豆を生産するような状況が産地で起こっていると問題視されることもありますが、root C では野生のジャコウネコによる生産が証明されたものを提供いたします。
この機会に、芳醇で独特の香味を持つ最高級のコーヒーをお試しください。

・インドネシアコピ・ルアック / HOT、ICE
価格：1,200円（税込）

■スマートコーヒースタンド root C（ルートシー）について

〜淹れたてのスペシャルティコーヒーをアプリで注文、すばやく受け取り〜
「root C」はアプリから時間を指定して注文することで、お客様の受け取りたい時間に合わせて挽きたて、淹れたてのスペシャルティコーヒーを専用のロッカーから提供する、完全無人営業のコーヒースタンドです。ユーザーは「root C」の前で待つことなく、移動途中に注文も可能。パーソナライズ診断 root C MATCH™ を利用して、ライフスタイルや嗜好に合わせたコーヒーをご提案します。2021年グッドデザイン賞受賞。日経トレンディ2022年ヒット予測ランキング4位「次世代自販機」の1つとして選出。

サービスサイト：https://rootc.cafe/
公式X（旧Twitter）：https://twitter.com/rootc_cafe
公式Instagram：https://www.instagram.com/rootc_cafe

▼「root C」アプリ iOS版
https://itunes.apple.com/jp/app/id1499337677
▼「root C」アプリ Android版
https://play.google.com/store/apps/details?id=cafe.rootc

■「root C」の特長について

・ぴったりのコーヒーを見つけるパーソナライズ診断『root C MATCH™️』
『root C MATCH™️』は、ユーザーにぴったりのコーヒーを提案するパーソナライズ診断機能です。初回はコーヒーやライフスタイルに関する簡単な質問からおすすめを提示。コーヒーを飲んだ後に表示される質問に回答すると、AIがユーザーの好みを学習し、次回のおすすめメニューをご提案します。

・手軽なオーダーと受け取り
受け取りたいステーション（場所）と時間を指定して、コーヒーをアプリから注文することができます。受け取り時刻に合わせて淹れたコーヒーをロッカーから受け取るだけの新しいコーヒー体験です。

・豊富なメニュー
「root C」のコーヒーは社内のバリスタが厳選したスペシャルティコーヒーです。豆の段階からカップに注がれるまでの全ての工程を徹底管理されている希少なコーヒーで、それぞれの豆が育った土地の特徴を持つ上質で風味豊かな味わいを楽しむことができます。

■代表取締役CEO兼CTO 中尾渓人プロフィール

中尾渓人（Keito Nakao）

1999年、和歌山県生まれ。14歳で『RoboCup Junior』世界大会にて入賞。15歳から開始したシステム開発事業で取引先が300を超えたことをきっかけに、高校在学中の2018年に株式会社New Innovations を設立。「人類を前に進め、人々を幸せにする」を理念に、あらゆる業界に向けてOMOソリューションを提供することで、企業の生産性向上や収益増加、顧客体験の向上などに寄与している。「Forbes 30 Under 30 Asia 2023」選出。

■採用情報

New Innovations は、OMO領域における事業を推進する、事業企画、開発エンジニア、コーポレート人財を積極採用しています。外資コンサルティングファーム出身者や、ユニコーンスタートアップでの経営メンバー、部長経験者や、人型ロボットをはじめ様々な開発に携わってきたシニアエンジニアや、幼少期からロボット製作に携わり国内外のロボットコンテストで優勝した若手人財まで、幅広いメンバーが活躍している開発組織です。ご応募お待ちしております。

https://hrmos.co/pages/newinov/jobs

■New Innovations について

「人類を前に進め、人々を幸せにする」を理念に掲げ、OMO（オンラインとオフラインの融合）を主軸とする事業を展開しています。コンサルティングから開発・事業展開までワンストップで支援。AIやクラウド、オンライン制御などのコア技術を駆使し、省力・自動化を軸にしたハードウェア製造とソフトウェア構築を行います。自社プロダクトとして「スマートコーヒースタンド root C」も運営。ロボティクスを通じた付加価値創造により、あらゆる業界における生産性向上や事業構造の変革、顧客体験の向上を実現し、企業の収益増加、そして産業の発展に貢献します。

【会社概要】
人類を前に進め、人々を幸せにする

会社名　　：株式会社New Innovations
代表取締役：中尾渓人
資本金　　：28億400万円(準備金含む)
設立　　　：2018年1月
事業内容　：OMOソリューションやスマートコーヒースタンド root C（ルートシー）の提供
本店　　　：東京都江東区豊洲6-4-34 メブクス豊洲10F
URL　　　：https://newinov.com/