Jun.14.2021

無人店舗で初めて牛乳の使用を実現。AIカフェロボット「root C」から、カフェラテ新登場！6月15日(火)より『マーチエキュート神田万世橋』限定で販売スタート

株式会社New Innovations(本社：東京都江東区、代表取締役CEO：中尾渓人、以下「New Innovations」)は、株式会社JR東日本クロスステーションデベロップメントカンパニー（本社：東京都渋谷区、カンパニー長：杉村晶生、以下「JR東日本クロスステーション」）と協業し、AIカフェロボット「root C(ルートシー)」を6月15日(火)より「マーチエキュート神田万世橋」に設置し、牛乳を使用したカフェラテを限定販売します。

本店舗では、「規制のサンドボックス制度」(※)の認定を受け、「root C」による飲食店営業の無人店舗に関する実証を行い、牛乳を使用したカフェラテを販売します。食品衛生法分野における飲食店営業の無人店舗に関する実証計画が認定されたのは「root C」が初めてです。

「root C」は内部に設置されるセンサーによって温度の管理を行うなど、遠隔で衛生状態を常時管理します。無人店舗における衛生管理技術を他の様態にも展開できるよう本実証を進め、人口減少に伴う労働力不足問題の一助となるなど無人店舗の拡大が社会の利益に資する形で広まることを目指します。

◆コーヒー/カフェラテ体験に関する調査結果

※インターネット調査/2021年5月実施

▶︎AIカフェロボット「root C(ルートシー)」について
「root C」はコーヒー需要を事前に予測して抽出を開始、ユーザーは移動途中にアプリを開いて注文も可能。「root C」の前で待つことなく、上質なコーヒーを受け取ることができるAIカフェロボットです。
サービスサイト：https://rootc.cafe/
Twitter：https://twitter.com/rootC_cafe

◆料金体系について
料金体系は変わらず、欲しい時だけ購入できる単品購入とサブスクリプション（月額定額制）でご購入可能です。

Limited Plan（8杯まで）：1,980円/月
Unlimited Plan（杯数無制限）：7,980円/月
単品購入：450円/杯
※価格は税込です。

◆マーチエキュート神田万世橋への設置について
設置場所：マーチエキュート神田万世橋
区画：N6/N7
住所：東京都千代田区神田須田町1-25-4
営業期間：6月15日(火)～1月29日(土)（予定）
※サンドボックス制度で認定された実証期間は9月30日（木）までとなります。また、設置期間は変更になる場合がございます
利用可能時間：11:00〜20:00
root Cステーション名：root C マーチエキュート神田万世橋ステーション

root C マーチエキュート神田万世橋ステーションでは、スペシャルティコーヒーの試飲会なども実施予定です。

◆マーチエキュート神田万世橋について
マーチエキュート神田万世橋は、1912（明治45）年に完成した赤レンガ造りの旧万世橋駅をリノベーションした商業施設です。レトロな雰囲気を味わえる一方で、日本の「今から」の価値を発信し、街のムードやにぎわいを創出する「周辺エリア活性型商業施設」として、最新のトレンドを発信するショップが多く出店しています。https://www.ecute.jp/maach

◆新技術等実証計画（「規制のサンドボックス制度」）について
生産性向上特別措置法（平成30年6月6日施行）に基づき、新しい技術やビジネスモデルを用いた事業活動を促進するため、「新技術等実証制度」（いわゆる「規制のサンドボックス制度」）が創設されました。本制度は、参加者や期間を限定すること等により、既存の規制の適用を受けることなく、新しい技術等の実証を行うことができる環境を整えることで、迅速な実証を可能とするとともに、実証で得られた情報・資料を活用できるようにして、規制改革を推進する制度です。
http://www.kantei.go.jp/jp/singi/keizaisaisei/regulatorysandbox.html

【代表取締役CEO プロフィール】

中尾渓人（Keito Nakao）

1999年、和歌山県生まれ。14歳で『RoboCup Junior』世界大会にて入賞。15歳から開始したシステム開発事業で取引先が300を超えたことをきっかけに、高校在学中の2018年に株式会社New Innovationsを設立。「あらゆる業界を無人化する」をビジョンに様々な領域でDXを推進。AIカフェロボット「root C(ルートシー)」の他、OMO(オンラインとオフラインの融合)領域のコンサルティング・技術実証・開発をワンストップで支援している。

【New Innovationsについて】

「あらゆる業界を無人化する」をビジョンに、多くの人々がより人間らしい生活をおくる未来の実現を目指して事業を展開しています。現在は、AIカフェロボット「root C(ルートシー)」の他、OMO(オンラインとオフラインの融合)領域のコンサルティングから開発・事業展開までワンストップで支援。AIやIoTなどのテクノロジーを駆使し、自動化を軸にしたハードウェア製造とソフトウェア構築でOMOを実現するとともに、様々な領域でDXを推進します。

【会社概要】

あらゆる業界を無人化する。
会社名　　：株式会社New Innovations
代表取締役：中尾渓人
資本金　　：1億7,300万円(準備金含む)
設立　　　：2018年1月
事業内容　：AIカフェロボット「root C(ルートシー)」の提供、OMO事業（コンサルティング、ハードウェア製造、ソフトウェア構築）
本店　　　：東京都江東区福住2-5-4 IXINAL門前仲町4F
URL　　　：https://newinov.com/